-ニュース

【メディア掲載】ショクビズ！に掲載｜麻辣湯専門店の開業データから見る、全国への広がり

フードビジネスのためのお役立ちメディア「ショクビズ！」において、
株式会社Review（リビュー）が独自に分析した、麻辣湯専門店の開業データに関する記事が掲載されました。

記事では、2026年1〜6月に全国で開業した麻辣湯専門店273店のデータをもとに、
ブーム翌年も続く新規出店や、東京・大阪以外の地域へ広がる動向が紹介されています。

Reviewのデータから紹介された主なポイント

・2026年上期の麻辣湯専門店の開業は273店

・2025年1年間の開業数225店を、わずか半年で突破

・2月〜6月は5か月連続で月40店超が開業

・東京・大阪以外での開業は165店、全体の60.4％

・都市部中心の「話題のグルメ」から、全国各地の「街にある店」へ広がる傾向

麻辣湯は、具材や辛さを自分好みに選べる自由度の高さなどから人気を集め、
ブーム翌年となる2026年も専門店の新規開業が続いています。

また、開業店舗の半数以上が東京・大阪以外となっており、
麻辣湯が全国各地でより身近な外食の選択肢へと広がっていることがうかがえます。

Reviewでは、独自の全国店舗データをもとに、
飲食市場の変化や開業トレンドを継続的に分析しています。

媒体名：ショクビズ！（株式会社丸信）
掲載内容：麻辣湯専門店の開業動向・全国への広がり
データ提供：株式会社Review

▶ 掲載記事はこちら（外部サイト）：
https://shokubiz.com/10851/

※本ページは、ショクビズ！に掲載された内容および株式会社Reviewの調査データをもとに、掲載情報の概要を紹介しています。
掲載記事本文等の転載は行っておりません。