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【プレスリリース】韓国グルメブームのその後を調査｜全国3,083件の開業データを分析

株式会社Review（リビュー）は、韓国料理店の開業データをもとに、
韓国グルメブーム後の開業数の変化や地域ごとの広がりを独自に分析した調査リリースを公開しました。

韓国グルメブームのその後は？全国3,083件の開業データから見えた「韓国料理の今」

今回の調査では、店名に「韓国」「コリア」など韓国関連のキーワードを含む
全国3,083件の開業データを対象に、近年の開業数の変化や地域ごとの傾向について分析を実施しました。

その結果、韓国料理店の開業数は2023年をピークに変化している一方で、
東京・大阪をはじめ全国の主要都市で開業が続いていることが分かりました。

韓国料理店の開業データから見えた変化

・韓国料理店の開業数は2023年をピークに変化

・2024年、2025年も年間200件を超える開業が続く結果に

・都道府県別では東京都が最多、次いで大阪府、愛知県、兵庫県、神奈川県が上位に

・東京都と大阪府だけで、今回対象データの約3割を占める結果に

・新大久保やコリアタウンだけでなく、各地の主要都市にも韓国料理店の開業が広がる傾向

韓国料理は、K-POPや韓国ドラマなどをきっかけとした韓国カルチャーの広がりとともに、
一時的なブームにとどまらず、身近な食の選択肢のひとつになっています。

今回の調査では、韓国料理店の開業数が2023年をピークに少しずつ落ち着きを見せる一方で、
2024年、2025年も年間200件を超える開業が続いていることが分かりました。

また、開業地域を見ると、新大久保のある東京都新宿区やコリアタウンで知られる大阪市生野区だけでなく、
大阪市中央区・北区、名古屋市中区、神戸市中央区、札幌市中央区、横浜市中区など、各地の主要都市にも広がりが見られました。

今回の結果からは、韓国料理が“特定の街で楽しむもの”から、より日常の外食の中で選ばれる存在へと変化していることがうかがえます。

Reviewは、人とAIを活用した独自データを通じて、今後も飲食業界の市場変化や開業トレンドを継続的に発信してまいります。

配信媒体：PR TIMES
配信日：2026年8月27日
テーマ：韓国グルメブームのその後は？全国3,083件の開業データから見えた「韓国料理の今」

▶ プレスリリース全文はこちら（PR TIMES）

※本ページは、PR TIMESにて配信されたプレスリリース内容をもとに、Reviewの調査データ概要を紹介しています。