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【プレスリリース】熊本の「食」の魅力をデータで分析｜県内13,723件の飲食関連データを無償公開

株式会社Review（リビュー）は、熊本県を応援する取り組みとして、
熊本県内の飲食店データを分析し、地域ごとの「食」の特徴をまとめた調査リリースを公開しました。

データから見えてきた、熊本の「食」の魅力。県内の飲食店データ13,723件を無償公開

今回の調査では、熊本県内の飲食店13,116件を地域別・ジャンル別に分析し、
市区町村ごとの店舗数や、カフェ・喫茶店、和食・郷土料理、ラーメンなどの特徴を調査しました。

また、調査対象となった飲食店に「配達・持ち帰り」のデータを加えた、
熊本県内の飲食関連データ13,723件をYOROZU DATAにて無償公開しています。

熊本県の飲食店データから見えた特徴

・熊本県内の飲食店は13,116件、最も多い地域は熊本市中央区

・ジャンル別では「カフェ・喫茶店」が1,400件で最多

・南阿蘇村では飲食店の約4件に1件がカフェ・喫茶店

・阿蘇市では和食・郷土料理、天草市では寿司店の割合が比較的高い結果に

・熊本市南区・東区などでは、県全体と比べてラーメン店の割合が高い傾向

今回の分析から、熊本の「食」は名物だけでなく、
カフェや居酒屋、レストランなど、地域の日常を支える多様な飲食店によって成り立っていることが見えてきました。

また、南阿蘇・阿蘇・天草・熊本市など、
地域によって特徴的な飲食ジャンルが異なることも分かりました。

Reviewでは、熊本県内の飲食関連データ13,723件を「YOROZU DATA」で無償公開しています。
観光、まちづくり、市場調査など、さまざまな用途でご活用いただけます。

今後もReviewは、データを通じて地域の魅力や市場の変化を発信してまいります。

配信媒体：PR TIMES
配信日：2026年9月3日
テーマ：データから見えてきた、熊本の「食」の魅力。県内の飲食関連データ13,723件を無償公開

▶ プレスリリース全文はこちら（PR TIMES）

※本ページは、PR TIMESにて配信されたプレスリリース内容をもとに、Reviewの調査データ概要を紹介しています。