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「飲み放題メニューのある飲食店」開業動向に関する独自調査データを公開しました

株式会社Review（リビュー）は、全国の実在する飲食店データをもとに、
「飲み放題メニューを提供する飲食店」の新規開業動向について分析した調査リリースを公開しました。

本調査では、2023年1月から2025年10月までに新規開業した店舗データを対象に、
出店数の推移やエリア分布、業態傾向を整理し、
アフターコロナにおける外食市場の変化を可視化しています。

 

Reviewのデータが示す「飲み放題提供店」市場の特徴

今回の調査から、以下のような市場傾向が明らかになりました。

・2023年1月〜2025年10月の期間で、新規開業店舗数は9,665件

・年別では、2023年：3,922件、2024年：3,558件、2025年（1〜10月）：2,185件

・エリア別では、東京都・大阪府を中心に大都市圏への出店が集中

・業態別では、ネオ大衆酒場、肉バル・チーズ業態、焼鳥・もつ焼き系などが目立つ

これらのデータから、
団体利用や宴会需要を前提とした店舗開発が、一定の水準で継続していることが読み取れます。

また、単なる価格訴求ではなく、
「空間づくり」や「業態コンセプト」と飲み放題を組み合わせた店舗が増加している点も、近年の特徴のひとつです。

 

プレスリリースについて

配信媒体：PR TIMES
配信日：2025年12月18日
調査テーマ：飲み放題メニュー提供店の新規開業動向

▶ プレスリリース全文はこちら（PR TIMES）

 

※本ページは、PR TIMESにて配信したプレスリリース内容をもとに、
Reviewが独自に収集・整備する実在店舗データの分析概要を紹介しています。