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半導体投資や観光需要も影響か ─ 全国14,314件の飲食店開業ランキングから見えた“出店する場所”の変化

株式会社Review（リビュー）は、2025年7月〜9月に全国で開業した飲食店データを独自に分析し、
地域別の開業動向や、出店エリアの変化についてまとめた調査レポートを公開しました。

今回の調査では、全国14,314件の飲食店開業データをもとに、
都道府県別の開業数や、近年変化している出店エリアの傾向について分析を実施しました。

従来は人口規模や都市部への集中が開業立地の中心でしたが、
近年は半導体関連投資や観光需要の回復などを背景に、新たなエリアへ出店が広がる動きも見られています。

全国14,314件の開業データから見えた変化

飲食店の出店は、単なる人口規模だけではなく、人流や経済活動の変化と密接に関係しています。

近年は観光需要の回復に加え、各地で進む再開発や大型投資案件などによって、これまでとは異なるエリアにも人の流れが生まれています。

特に、TSMC（JASM）の進出で注目を集める熊本県では、
飲食店開業数が前年から大幅に増加しており、半導体関連投資や人口流入の影響が、外食市場にも波及し始めている可能性があります。

こうした動きは、従来の都市部中心の出店戦略だけではなく、
今後の人口流入や地域成長を見据えた立地選定が重要になっていることを示しています。

また、ジャンル別ランキングでは「お菓子・スイーツ」が「ラーメン」を上回るなど、これまでとは異なる消費トレンドも見られました。

生ドーナツやアサイーボウル、ドバイチョコレートなどに代表される
“プチ贅沢需要”や“体験型消費”への関心の高まりも、その背景の一つと考えられます。

Reviewは、人とAIを活用した独自データ分析を通じて、今後も地域ごとの市場変化や出店トレンドを継続的に発信してまいります。

プレスリリース概要｜全国飲食店開業ランキング調査（2025年7月〜9月）

配信媒体：PR TIMES
配信日：2026年5月29日
テーマ：【独自調査】半導体投資や観光需要も影響か。全国14,314件の飲食店開業ランキングから見えた“出店する場所”の変化

▶ プレスリリース全文はこちら（PR TIMES）

※本ページは、PR TIMESにて配信されたプレスリリース内容をもとに、Reviewの調査データ概要を紹介しています。