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かき氷店の約75％が4月〜8月に開業 ─ 夏に備える出店傾向を調査

株式会社Review（リビュー）は、全国の飲食店開業データをもとに、
かき氷店の開業時期や地域ごとの傾向を独自に分析した調査リリースを公開しました。

今回の調査では、店名に「かき氷」「カキゴオリ」「氷屋」「氷菓」を含む店舗を対象に、
開業時期や都道府県別の傾向について分析を実施しました。

その結果、かき氷店の開業は夏本番だけでなく、
4月〜8月に集中していることが分かりました。

かき氷店の開業データから見えた変化

かき氷は夏の定番スイーツとして知られていますが、
今回の調査では、夏本番を迎える前から開業が動き出していることが分かりました。

特に4月以降は開業が増え始め、ゴールデンウィークや夏の繁忙期に向けて、
早い段階から集客や店舗運営の準備を進める動きが見られます。

また、都道府県別では東京都が最も多く、大阪府、千葉県、愛知県など都市部を中心に開業が目立ちました。

今回の結果からは、かき氷店の開業が「夏に合わせる」のではなく、
「夏に備えて準備する」形で進められていることが見えてきました。

Reviewは、人とAIを活用した独自データを通じて、今後も飲食業界の市場変化や開業トレンドを継続的に発信してまいります。

プレスリリース概要｜かき氷店開業データ調査（2026年）

配信媒体：PR TIMES
配信日：2026年7月16日
テーマ：夏本番では遅い？ かき氷店の開業は4月から本格化

▶ プレスリリース全文はこちら（PR TIMES）

※本ページは、PR TIMESにて配信されたプレスリリース内容をもとに、Reviewの調査データ概要を紹介しています。